发布时间：2025-12-04 浏览次数：3
大家在为餐厅挑选餐具时，面对市场上名目繁多的品类，感到无从下手是常有的事。今天我们就聊聊陶瓷、骨瓷、强化瓷这三种比较常见的餐具材质，掌握它们的特性和适用场景，帮助你快速理清思路，为自家餐厅选对适用的“吃饭家伙”。
泰唐瓷器-灵动几何
一、陶瓷：经典可靠 实用至上
陶瓷餐具，那可是咱们中国人餐桌上的“老熟人”了，从路边小馆到五星级大饭店，都能见到它的身影。它主要用高岭土、石英、长石这些原料，经过1200℃以上的高温烧制而成，工艺成熟，成本也相对亲民。
特点：
1、质感扎实：手感厚重，摆放平稳，能给客人带来安心、稳重的感觉
2、耐用性好：瓷化程度高，硬度出色，日常洗碗机洗也耐受
3、耐高温度：可以直接进烤箱、蒸箱都没问题，可以快速二次加热菜品
4、价格实惠：生产工艺成熟，单件价格大多在几十块左右，不小心摔坏几个也不心疼
适用场景：
*客流量大、翻台率高的中式餐厅、风味菜馆或员工食堂
*追求朴实、厚重餐饮风格的场所
简单来说，陶瓷像一位基本功扎实的老将，可靠、经济，是餐饮经营的稳妥基石。
二、骨瓷：高端大气 提升格调
骨瓷，最早是英国皇室的御用，现在成了高端餐厅的“标配”。它用动物骨灰粉、高岭土、石英等做原料，使用“二次烧成”工艺，经高温烧制而成，成品透光如玉，敲起来声音像钟鸣一样清脆。
特点：
1、轻盈透亮：厚度是普通陶瓷的一半，瓷质轻盈，对着光线看有温和的透光感，质感高雅
2、结实耐用：抗冲击性是普通陶瓷的两倍，正常使用不容易崩口
3、釉面温润：色泽呈天然奶白色，视觉上柔和细腻，能更好地衬托菜品的色泽
4、保温性好：盛热汤30分钟后，温度还能保持在50℃以上，特别适合冬天上热菜
适用场景：
*高端中餐厅的位菜摆盘
*西餐厅的牛排盘、下午茶具
*婚宴、商务宴请这些讲究仪式感的场合
可以说，骨瓷是餐桌上的优雅担当，能显著提升餐饮体验的品质感。
三、强化瓷：硬核实用 耐摔耐划
强化瓷，专门应对餐饮业高强度使用而设计的“加强版”陶瓷。通过添加铝、镁成分或采用镁质石粉和高长石粉作主原料再烧制，于微观结构显著提升了材料的韧性，使其比普通陶瓷更不易摔碎。
特点：
1、抗摔性强：强化了材质结构，耐磕碰摔打性能非常突出
2、耐划耐磨：表面能有效抵抗划痕，长时间使用仍能保持亮丽的外观
3、容易清洁：表面致密度高，油污一冲就干净，洗碗机也能用
适用场景：
*所有需要严控餐具损耗成本的餐饮企业
*宴会酒店、学校餐厅等需要大量、高频次使用餐具的场合
强化瓷就像后勤线上的坚固盾牌，能直接帮助您降低因破损带来的长期运营成本。
四、挑选思路
1、看餐厅定位：根据客户群众和菜品定价，决定餐厅适合哪种餐具。大众化餐厅可选陶瓷或强化瓷，高端路线则可考虑骨瓷。
2、综合计算成本：除了首次采购价，还应该注意长期使用的破损率，有时候耐用的产品，总成本反而更低。
3、亲手体验：样品上手掂一掂、摸一摸，直观感受重量、釉面和做工，这是看图无法替代的步骤。
4、供应链稳定性：确保所选款式供应稳定，这样方便后续补货和配套。
泰唐瓷器展厅
五、行业趋势
现在不少餐厅开始玩“混搭风”，比如主菜用骨瓷提升质感，小吃配强化瓷控制成本，甜品用陶瓷手绘盘增加记忆点。
有家米其林一星餐厅的做法就挺值得借鉴：正餐用骨瓷，下午茶改用强化瓷，使餐具成本降低，还保持了整体格调。
餐具不仅是盛放美食的容器，更是塑造餐厅风格、影响客人体验的重要一环。一套合适的餐具，能在无声中传递您对品质的追求。
而这，也正是我们泰唐所专注的事。自成立以来，泰唐始终以“产品+交付+服务”为理念的专业酒店用品工贸一体化企业。我们知道对于客户而言，如何解决“最后一公里”交付至关重要。因此，我们不仅携手多家行业知名品牌，提供从陶瓷玻璃器皿、布草到宴会家具等产品，更构建了覆盖设计、配套、交付的全链条服务体系。
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“唯极致，方泰唐”。从客房的静谧到餐厅的烟火，所有可见、可触、可感之处，都有我们的别具匠心。我们期待能以更高的附加价值，为客户提供高品质的配套服务，一起打造出令人满意的餐饮空间。
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